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大山梦工房 Yumehibiki

大山梦工房

Yumehibiki


  位于九州的日田市大山町是一条群山围绕的偏远乡村,该处约有80%都是一片山林。地势所限,不适合种植水稻,却因为日照时间长,气候温和,在1960年代一村一品的运动下,大力裁种梅子。现在大山町的梅子又被称为绿色钻石,可见其质量之优良。


  おおやま梦工房(大山町梦工房)则是当地知名的梅酒商,创立于1998年,最初只是处理农产品加工,及挖掘大山町旅游资源等农村工作。直至2009年,才正式设立大型酿酒设备。之后在短短10年间,大山町梦工房急速成长为横行各大梅酒颁奖礼的常客。难怪九州JR要在2013年入股梦工房,彻底将其私有化。

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