品飲:█純飲 ☐加冰 ☐加水 類型:☐即飲 █慢飲 香氣:█活潑 ☐沉悶 █複雜 ☐簡單 口感:☐柔和 ☐刺激 █香甜 尾韻:☐長 █中等 ☐短 門檻:☐初學 █進階 █老饕 ☐不拘 推薦:★★★★☆ 綜合評語:複雜多層次,滋味香甜帶有焦糖風味 ◎色澤:燦爛微醺稻草色。 ◎香氣:一種令人難置信的迷迭香般氣息,與香茅及柑橘味相結合。淡淡的木糖焦糖風味,尾韻增加一股甜甜橡木 的味道。 ◎口感:在亞熱帶氣候下熟成非常好的PX雪莉,有著令人著迷的芳香及溫柔,給予多汁葡萄乾的口感,伴隨著隱約蜂蜜糖漿流入喉嚨之中。
將原尊釀水晶瓶系列之A&M雪莉桶、PX雪莉桶,延伸加入經典獨奏雪莉桶威士忌原酒系列,從口感輕盈順口的Manzanilla雪莉桶、滑順有著烤杏仁和榛果風味的Amontillado雪莉桶,到甜蜜多汁葡萄乾融合甜蜜橡木的Pedro Ximenez雪莉桶,精心蒸餾的酒液在不同的西班牙雪莉桶內,演奏不同特色的樂章。
由於西班牙法令規定,雪莉桶數量日益稀少且難以取得,優質的葡萄品種雪莉桶更是十分難尋。金車噶瑪蘭(Kavalan)堅持高品質威士忌,由首席調酒師張郁嵐率領團隊,嚴選西班牙優質稀有之雪莉酒桶,善用台灣宜蘭純淨甘美的水源,融合亞熱帶氣候獨特的水果香氣,熟成出專屬於噶瑪蘭威士忌醇厚迷人的頂級雪莉桶原酒風味。
【PX雪莉桶】選用由新酒置入西班牙Pedro Ximénez雪莉桶中熟成之原酒,更能完全襯托出其所展現之風味及特色,並與噶瑪蘭(Kavalan)酒廠特色之果香及花香味,相輔相成,展現出與眾非凡的個性,驚艷四座。
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