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◎香氣：撲鼻而來的海港氣息、鹹甜的海風、煙燻與泥煤香包覆著紅毛丹、火龍果、文旦與白玉蓮霧香。 ◎口感：有如品嘗帶著濃厚Crema的義式濃縮咖啡，豐厚的油脂帶著重煙燻的迷人苦韻，回甘後展現的是檸檬、甘草、香草、海鹽堅果、黑胡椒及匈牙利紅椒香。 ◎尾韻：營火灰燼熄滅後的煙燻尾韻與細膩的茉莉茶香。
是否想像過以Ardbeg、Laphroaig、Lagavulin、Caol Ila與Bunnahabhain所勾兌的頂級艾雷島Blend會是什麼滋味？Ardbeg強悍的煙燻、海水鹹味與瓜果香，搭配上Laphroaig與Lagavulin濃厚的泥煤、焦油味、碘味，最後佐以Caol Ila與Bunnahabhain細膩的輕泥煤煙燻及典雅花香，並以封蠟封口來完成這瓶多層次且馥郁的艾雷島珍品！
莫特曼簡介 The Maltman
坐落於蘇格蘭格拉斯哥的家族企業Meadowside Blending Company Ltd是Maltman威士忌的誕生地。
Meadowside Blending由唐諾．哈特(Donald Hart)與他的兒子安德魯創立。雖說公司本身年資尚淺，不酒水的店主。
2014是唐諾進入威士忌行業的第五十個周年，因此是個意義非淺的年份。唐諾在1964年就已開始從事與入手的多款優質桶裝威士忌製造與包裝自己調和的威士忌。這五十年來唐諾早已成為資深的聞香與選酒專導下學習關於威士忌產業的一切相關知識。
唐諾．哈特在威士忌的世界裡是位備受尊崇的重要人物，並於1998年成為蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會”持者協會的一員在威士忌業界是項至高無上的榮耀，代表著對於威士忌不菲的貢獻以及被同業的一致認可個人化的專業服務與力求完美的奉獻態度，保證精選的酒款足以讓世界各地的威士忌行家為之激賞。
身為字以示認可。每一桶威士忌都經過他們親自聞香與品嘗，並在精挑細選後才裝瓶與包裝。而擁有超過50年其中最為出類拔萃的即是Maltman系列，Maltman單一麥芽威士忌以驚人的速度建立起珍稀並風味不凡在2013年的San Francisco Spirits Challenge中脫穎而出獲取金牌。
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