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◎香氣：優先聞到葡萄乾和肉桂的香氣，後來是奶油、焦糖和蘋果，最後是淡淡的麥芽花香。 ◎口感：圓潤醇厚，起先是蘋果，中半段是蜂蜜吐司，後面是生薑。 ◎尾韻：糯果皮和橡木桶的香氣。
先進波本桶再入雪莉桶熟成的細緻優雅風味，詮釋了蜜糖與辛辣的完美平衡。整體透露蜂蜜、柑橘與丁香的香氛，加上雪莉桶帶來黑棗、烏梅與水果蛋糕的香甜，最後感受到微微黑巧克力苦味的層次。酒體呈現暗琥珀色，宛如夜晚客廳角落裡的最佳心靈慰藉。
John Alexander和Tommy Dewar在1898年創立的艾柏迪（Aberfeldy），如今已成為博斯郡碩果僅存的蒸餾廠之一，令人稱道的試酒廠所在的博斯郡，就在他們的父親John Dewar出生地不遠處。
艾柏迪（Aberfeldy）得天獨厚的水質來自於附近的Pitilie Burn河，富含豐富礦物質甚至含有微量的黃金元素。因此附近的人稱為黃金甘泉。隸屬於全球知名烈酒集團百家得，John Dewar Sons將推出艾柏迪（Aberfeldy）16年系列。完全由Oloroso雪莉桶陳年，經由艾柏迪專屬的70小時的長時間發酵工藝，生成的脂類賦予威士忌濃郁的果香。
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