》布萊迪奧特摩16.1單一麥芽威士忌
◎香氣:開瓶後散發出鹹焦糖、蜜瓜與杏桃的香甜氣,巧克力、椰子與橡木的溫潤木質調。 ◎口感:煙燻味強烈但不刺激,泥煤感迅速延展與柔滑果香交織成細膩口感,展現極佳的平衡性。 ◎尾韻:表現持久以礦物氣息與燒烤煙燻為結尾,保有布萊迪精緻風格。
Octomore 16.1使用Scottish Mainland Concerto大麥,經101.4 PPM處理後,並於first‑fill bourbon barrel中熟成五年,酒精度為59.3 %ABV。這樣的泥煤強度與五年桶陳結合,使得其在煙燻之外,仍能展現出水果、巧克力、椰子與礦質感三者之間的層次張力。
Octomore系列因其極高泥煤值與限量釋出,每一版皆具高度收藏潛力。16.1承襲「.1」編號傳統,以純波本桶與單一麥種呈現系列基礎風味,為橫向品飲及長期追藏的理想起點。瓶中高酒精濃度與煙燻結構,也賦予其良好的陳年潛力,數年後風味將更為圓潤沉穩。
》布萊迪奧特摩16.2單一麥芽威士忌
◎香氣:散發出無花果醬、乾葡萄、焦糖糖漿與乾果、堅果香氣,融合些許海風鹽感與煙燻。 ◎口感:甜度與煙燻並重,呈現焦糖、榛果、烤堅果與香料的複雜層次,同時伴隨些許紅酒、葡萄乾與溫暖香料餘韻。 ◎尾韻:延續煙燻基調,帶出黑巧克力、焦糖蜜糖與榛果氣息,並以鹹感與木質香完結。
Octomore 16.2仍採用100% Scottish Mainland Concerto大麥,泥煤值為101.4 ppm,整體熟成為期5年。先在精選的Oloroso雪莉桶與波爾多酒桶中熟成,最後再放入馬德拉與葡萄牙莫斯卡特(Moscatel)酒桶中過桶熟成,呈現濃郁、複雜的堅果與甜煙燻風味。漢內特表示,這是酒廠首次在Octomore系列中使用這種酒桶組合,其平衡的口感與深邃的風味令人驚艷。
》布萊迪奧特摩16.3單一麥芽威士忌
◎香氣:先以蜂蜜麥芽、烤穀物為主調,後續伴隨些許柑橘、梨子、香草甜感與泥土、海鹽氣息。 ◎口感:強烈但不失優雅,以烤麥、焦糖、輕微香料與泥煤煙燻融合,並有果乾、穀物與清新花香層次緩緩展開。 ◎尾韻:煙燻感持續延伸,帶出溫暖木香、海風鹽感與微甜酒桶香氣,餘味悠長且內斂。
Octomore 16.3採用100% Islay Concerto大麥,經過189.5ppm高強度泥煤處理。其熟成桶種為:波本桶、Sauternes桶與Pedro Ximénez(PX)桶混合熟成,全程5年。
作為Octomore系列中最具代表性的超泥煤表現之一,16.3以其單一農場所產、189.5 ppm的高度泥煤值,在收藏圈頗具指標性。其強烈泥煤與高酒精濃度提供不錯的穩定性與陳年潛力,但因桶陳與泥煤張力,長期陳年可能使泥煤感略微與木桶香融合。
|