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近年深色蘭姆酒在亞洲烈酒市場中越來越受到矚目，除了各酒廠本身的歷史文化背景以及豐富的雞尾酒選擇，最為人感興趣的莫過於搭配精緻點心或是雪茄時的風味體驗！而來自菲律賓的傳奇蘭姆酒廠「Don Papa」，秉持著勇於嘗試的精神，探索高級蘭姆酒的桶陳熟成工藝，不記成本的製作出蘭姆酒。  桶爸爸（Don Papa）到底有多高端呢？據說它的釀酒原料——糖漿，來自於世界上最好的甘蔗——高貴甘蔗；酒瓶來自法國；軟木塞來自葡萄牙；酒標產自義大利；品牌形象由美國紐約Stranger & Stranger設計公司負責打造。 2013年桶爸爸（Don Papa）獲得了美國三藩市世界烈酒大賽包裝設計雙金牌大獎、美國繪圖設計雜誌2013和2015年度美國包裝設計大獎以及2013年度巴黎雞尾酒和烈酒展產品創新獎。 酒廠的歷史可以追溯回十幾年前，時任人頭馬君度（Rémy Cointreau）總經理的Stephen Carroll，因一次偶然的機會，造訪了菲律賓內格羅斯島（Negros），他瞬間就被這裡的美麗和神奇所吸引。內格羅斯島盛產高品質的甘蔗（上文所述高貴甘蔗的菲律賓主產地就在這裡），製糖業極為發達，所以在菲律賓被譽為糖都，全菲律賓60%以上的糖產自這裡。當然，這裡不光有糖，還有美麗的沙灘、海景、美食、美女，以及起伏的山脈和火山。 Stephen Carroll來到這裡之後就斷定，這裡一定是絕佳的、獨一無二的朗姆酒產地。隨後的歲月裡，無論Stephen Carroll身處何處，他一直對內格羅斯島惦念不忘。轉眼到了2011年，Stephen Carroll從人頭馬君度退出，而後旋即來到了美麗的內格羅斯島完成自己的心願——建一座朗姆酒廠。這座酒廠名為Bago Distillery（其母公司為Bleeding Heart Rum Company），建在內格羅斯島上的坎拉翁山（Mount Kanlaon）腳下。這個酒廠只出產一種酒——朗姆酒，且只出產一個品牌的酒——就是今天高端品牌的主角Don Papa。  桶爸爸（Don Papa）現有酒款比較少，不過在包裝設計上非常在行，酒標設計得非常有創意，這一部分得益於其背後強大的設計團隊，另一部分則得益於它從2015年開始舉辦的一年一度的Don Papa藝術設計大賽（Don Papa Art Competition）。Don Papa會將大賽獲獎作品製作成特別版酒款發售（只是重新設計包裝，其中的酒依然是Original Don Papa）。 桶爸爸Don Papa酒款介紹  桶爸爸巴洛克 蘭姆酒 ◎香氣：非常大膽，帶有強烈的香草味，淡淡的柑橘和甜橡木味。 ◎口感：柔軟而濃郁，帶有香草、蜂蜜和蜜餞的美妙香氣。 ◎尾韻：餘味悠長，帶有一絲辛辣的橡木味。 桶爸爸（Don Papa）Baroko 產於菲律賓內格羅斯島。它由糖蜜蒸餾而成，糖蜜在當地被稱為"黑金"，來自島上眾多當地磨坊之一。然後在美國橡木桶中陳釀數年，然後，Don Papa 的調酒大師挑選最具表現力的酒桶，尋找能夠展現最強烈香草和水果香調的酒桶。  桶爸爸7年 特級蘭姆酒 ◎香氣：非常濃郁且誘人，果香為主體帶有檸檬、酸橙、葡萄等，並融合了香氣的新鮮感。 ◎口感：香草與單寧完美的結合，油脂感豐厚 ◎餘韻：悠長潔淨且乾淨 菲律賓桶爸爸（Don Papa) 蘭姆酒於2012年首次發行，兩年後進入英國。是心裡最完美的那一瓶酒款，為了貫徹這個始終 咖洛哥攏是選用尚好的材料。用全菲律賓最好的甘蔗做的糖蜜，嚴選美國波本橡木桶，陳放火山腳下至少七年。 當爸爸的除了教育，也要把孩子外表打理的漂漂釀釀，對咖洛哥來說菲律賓桶爸爸（Don Papa) 就像他的孩子，因此在外裝上也下足了工夫，瓶子來自法國，瓶塞來自葡萄牙，以及來自Stranger & Stranger設計公司打造的品牌形象。 ================== ================== |
