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金門酒廠推出白金龍赤焰金門高粱酒，釀酒⼤師採用發生機率難以估算的「火入麴」，以最佳比例調配釀製而成，擁有市面上少有的「醲」厚口感，包裝概念則伴隨火焰意象設計，打造出象徵火焰顏色的「豐聚藍」及「赤焰紅」雙色彩瓶，其中紅瓶如同可遇不可求的「火入麴」極限量釋出。 2_638863613012726179_638881969772715987.jpg) 麴菌是製酒的靈魂，透過高溫熟成，才得以將高粱轉化為酒精；而「培育麴菌」的過程就像點燃高粱酒風味的第一把火，是酒水的生命之源；「白金龍赤焰金門高粱酒」則是抓住了第二把火，採用了發生機率難以估算的「火入麴」入酒，釀製成空前絕「厚」、完美熟成的醲厚系酒款。其口感飽滿沉穩又具有活力，入口醲厚卻不刺激，最終尾韻像極一場久久不散的味覺風暴，完美呈現⼀場⾹氣的交響樂，空杯留⾹直達半⽇。 包裝以火焰意象設計出「青焰」及「金焰」兩款雙色彩瓶，瓶身色彩採用獨特噴瓷工藝，在炫目的漸層下，完美呈現焰色的變化。職人運用花紙手工貼標，讓火焰從平面跳脫立體，從指尖就能感受其中的生命力。「青焰」爐火純青，技藝之巔，是淬鍊極致的職人工藝，「金焰」淬火成金，烈耀無邊，是淬鍊榮耀的傳世金焰，更是極限量釋出之款式。 金門酒廠白金龍赤焰(青+金)品飲  青焰、金焰的醇淨高階酒體，品飲入口時帶著圓潤的口感，而緊接著喉頭口內的留香回韻，更是綿長。酒香初聞時帶著木質夾織著熟成堅果的溫雅，伴隨淡淡的火麴香，嗅覺感知的層次豐富卻也沉穩；而入口後酒體的表現是柔順又厚實的口感，果香、清甜、蜜香、酯香及淡雅的火麴香，交織而來，完美的在味蕾上展演、變化著，宛如搭配了高階酒體的精妙設計，在口中不斷的交錯與綻放；尾韻則是帶著讓人相當驚艷的收斂及延展感，烘烤的五穀香氣融合了濃郁的陳年醬香，還存留著乾果香與淡淡的木質香調，口感風味的不斷層層疊疊，出演著多重風味的豐味探索，每一口的品啜品飲，總能讓人留下豐潤的口感層次記憶。 這款酒集結了過往紅焰、藍焰、紫焰三種火焰的精髓，全新雙焰版本正式公開，成就了極致純粹的醇淨享受。每一滴酒液都蘊含著職人精準控火的工藝，點燃了高粱酒的靈魂本質。 火之起源始於一塊紅印麴餅，在職人的巧手下，點燃烈酒的靈魂之火。青焰（Blue Flame）象徵爐火純青，展現了工藝的高峰與冷靜內斂，淬鍊出頂尖品質和細膩層次；而金焰（Gold Flame）代表淬火成金，濃烈飽滿，帶來強烈氣勢與深厚回甘，傳承著酒的榮耀與堅持。 這雙焰同源、雙魂並生，匯聚成赤焰酒的極致之境。它不僅是對過去精華的凝聚，更是獻給真正懂酒行家的專屬饗宴。赤焰再現，雙焰交織，帶來前所未有的純粹精神與極致品味。 金門酒廠白金龍赤焰系列酒款 金門酒廠白金龍赤焰 高粱(2023藍＋紅)  黑松公司攜手金門酒廠，推出「白金龍赤焰金門高粱酒」，是釀酒⼤師採用發生機率難以估算的「火入麴」，以最佳比例調配釀製而成，擁有市面上少有的全新「醲」厚口感，包裝概念伴隨火焰意象設計，打造出象徵火焰顏色的「豐聚藍」及「赤焰紅」雙色彩瓶，其中紅瓶極限量釋出，如同可遇不可求的「火入麴」，限量機運入⼿。 包裝以火焰意象設計出「豐聚藍」及「赤焰紅」兩款雙色彩瓶，瓶身色彩採用獨特噴瓷工藝，在炫目的漸層下，完美呈現焰色的變化。職人運用花紙手工貼標，讓火焰從平面跳脫立體，從指尖就能感受其中的生命力。「豐聚藍」象徵高溫熾熱、風味聚萃，「赤焰紅」則展現如「火入麴」般可遇不可求，更是極限量釋出之款式。 金門酒廠白金龍 赤焰高粱(2024紫) _638881970437246971.jpg) ◎香氣：濃郁果香撲鼻而來，層層堆疊的話梅、果乾香氣，每股氣息皆是酒酯風味交織，隨後而來的是爆米花奶香系糧香味。 ◎口感：醇厚陳年窖香佔據整個口腔，醇香漸漸在味蕾上展開，如同夏日煙火在夜空中層層綻放，烏梅酸香與花蜜甜香點綴其中，又帶有一絲黑金老菜繚繞的頂級醬香，令人回味無窮。 ◎尾韻：帶有冰糖葫蘆清甜微酸感，整體的酒感，彷彿在舌尖綻放一場璀璨花火的味蕾饗宴。 延續2023年佳評如潮的「白金龍赤焰金門高粱酒」系列「豐聚藍」、「赤焰紅」雙色彩瓶，今年2024黑松再度攜手金門酒廠，推出匯聚紅、藍雙焰的珍稀極品之作——「白金龍赤焰金門高粱酒綺香紫」。採用發生機率難以估算的「火入麴」製程入酒，透過極限高溫火麴聚萃出醇甜口感，以馥郁醇香帶來全新風味。 在瓶身設計方面，去年2023黑松偕金門酒廠為「白金龍赤焰金門高粱酒」推出「豐聚藍」及「赤焰紅」兩款雙色彩瓶作為系列揭幕首作，瓶身以獨特噴瓷工藝搭配手工花紙貼標，呈現焰色漸層變化的生命力與栩栩如生的火焰，其匠心設計更榮獲《動腦雜誌》年度傑出包裝設計金獎肯定。今年2024全新「白金龍赤焰金門高粱酒綺香紫」，承襲獲獎的設計概念，以赤焰火高溫意象，交融前作紅藍雙焰為靈感，同樣運用噴瓷工藝打造炫目漸層，形成具備夢幻又綺麗的紫焰瓶身。 關於金門酒廠Kinmen  「酒香半世紀、真情一輩子」為陳水扁總統於民國92年9月5日蒞臨本公司時，祝賀本公司成立五十周年之贈詞。 金酒飄香已逾半世紀，其色冰清、香如幽蘭之特質所流露醇厚之情感則突顯出金酒已是國家重要的資產。 在中國各大酒系中別富盛名之茅苔、五糧液等，金門高粱酒可謂為中國白酒文化長河裏支脈之一，本公司獨樹一幟自創「金門香型」口感，其香、醇、甘、冽優良品質聞名遐邇，並一向以優質產品著稱。 酒香半世紀- 金酒風雲史》 本公司於民國四十一年誕生，迄今已逾五十載，歷經草創期、發展期、興盛期、轉型期等四個階段，分述如下： 一) 草創期： 由胡璉將軍指示周新春上校籌建，並為首任廠長之「九龍江酒廠」，至福建省政府遷臺後更名為「金門酒廠」。 二) 發展期： 擴大產能，正式將金酒納入國家公賣體系銷臺，在此期間，金酒首度出洋銷售外國，從此躍上國際舞臺，聲名大噪。 三) .興盛期： 奉核定正式實施「金酒一體流通方案」，從此，金門高粱酒銷台數量不再設限，開始金門高粱酒銷臺的新紀元。 四) 轉型期： 正式改制為「金門酒廠實業股份有限公司」掛牌運作，除積極廣納各方人才精英，注入公司新活力外，亦不斷提升技術水準，開發新產品，一切以顧客至上為經營理念。 ================== ================== |
