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麥卡倫200週年慶典，精湛工藝堅持不凡！ 「Classic Cut 經典復刻2024」慶典年度限定系列登場麥卡倫Macallan/Classic Cu2024/麥卡倫威士忌價格
2025/07/04
麥卡倫於200週年的重要里程碑推出「麥卡倫Classic Cut 經典復刻-2024」，透過釀酒師精心挑選出代表年度風味的窖藏，將橡木桶跨世代的永恆風味經典復刻，邀請酩家細品麥卡倫堅信「最高品質橡木桶」是成就風味與自然酒色關鍵風味的源頭。  「麥卡倫Classic Cut經典復刻系列」旨在頌揚麥卡倫對釀酒工藝的堅持與創新，該系列自2017年登場以來至今已是系列第8款，每年皆由釀酒師於窖藏中探尋獨到的風味原酒，再以嗅覺和味蕾的絕佳品味，悉心勾勒出專屬於該年度的代表風味，展現釀酒師對麥卡倫的創新詮釋。適逢麥卡倫200週年，釀酒大師Steven Bremner以回溯麥卡倫風味的源頭「橡木桶」為靈感，精心挑選歐洲雪莉橡木桶與美國波本橡木桶，復刻專屬於麥卡倫200週年的年度風味印記。 麥卡倫以卓越非凡的單一麥芽威士忌享譽全球，其源於創辦人Alexander Reid於1824年透過精緻小巧的蒸餾器，蒸餾出第一批威士忌開始，麥卡倫長達2世紀的非凡傳奇就此展開。 追求品質與工藝是麥卡倫永恆的理念，每一款卓越的麥卡倫威士忌，皆受最高品質雪莉橡木桶影響，賦予超凡品質與獨特風味，不僅展現出麥卡倫對於自然酒色的堅持，更是精湛工藝的完美體現。而由國際知名建築師設計，坐落於佔地485英畝莊園中的「麥卡倫新酒廠」亦是如此，其以蘇格蘭周遭起伏丘陵地為靈感，建立融合自然美景的永久建築，是麥卡倫追求卓越與自然共生的和諧象徵。 麥卡倫 CLASSIC CUT 2024 單一麥芽威士忌品飲  ◎色澤：莊園日出 ◎香氣：濃郁的香草、果園水果、杏仁粉、柑橘皮、新鮮採摘的香草和甜橡木。 ◎口感：濃郁的香草、烤卡士達、牛奶巧克力、甜青蘋果和平衡橡木香料。 ◎尾韻：餘韻悠長、濃郁甜美的口感。 麥卡倫「Classic Cut 2024」就如同晨曦照映於莊園一般，其金黃的自然酒色，來自於最高品質的歐洲雪莉橡木桶與美國波本橡木桶，其香氣散發出新鮮採摘香草、熱帶水果與檸檬的氣息，入喉則是濃郁的香草伴隨著烤奶凍與牛奶巧克力的甜潤，尾韻散發青蘋果與溫暖均衡的橡木香料氣息，餘韻悠長且豐富甜美，其以52.4%高酒精濃度裝瓶，麥卡倫釀酒大師Steven Bremner建議品飲時可於杯中滴入幾滴水，使酒液與水滴交融出多層次風味，展現專屬於麥卡倫橫跨2世紀的經典復刻。 更多麥卡倫經典酒款推薦  麥卡倫奢想Rare Cask 單一純麥威士忌 ◎色澤：桃花心木色。 ◎香氣：華麗但溫婉而稍稍迂回，刻劃出如樂團般和諧共鳴的出場順序：安靜的香草帶來極具厚度的香調，一出場便完全融入整體氛圍；葡萄乾風味大膽而奔放，但是僅間歇出現；巧克力是閃亮的明星，卻不會搶盡鋒頭；蘋果、檸檬和柑橘攜手的甜美合奏，與生薑、肉桂、肉荳蔻和丁香組成的辛辣四重奏形成完美的平衡。接著橡木登場指揮，散發出成熟而優雅的魅力，以及唯有時間能傳遞的耐心。 ◎口感：由辛香四重奏領頭，響亮飽滿，自信而堅定地表現自我。接著葡萄乾風味大膽的闖入想烘托氣氛。 在麥卡倫（Macallan)眾多的橡木桶中，只有不到1%的橡木桶能被稱作「RARE CASK奢想」，能被用來製作出釀酒大師心中想要追尋的威士忌，其中有些往後將永遠不會再使用。這其中包含了16種不同的橡木桶，無論是種類或是制桶廠的選擇，都是麥卡倫史上範圍最廣的。也因此相較於其他產品，投入更多、更長的時間，創造出無以倫比的豐富層次。 而「RARE CASK奢想」所要展現的，正是麥卡倫（Macallan)釀酒團隊對於珍貴木桶的重視，以及業界無人能敵的優勢。其所使用的釀造木桶共包含了16個不同的種類，且幾乎都是初次釀造的新桶。 在釀酒廠所有熟成的木桶裏，僅有遠少於1％的比例通過釀酒大師的認可，值得擁有「RARE CASK奢想」這個名字。也只有麥卡倫擁有如此的實力，才能有如此多元的選擇，成就出口感豐富、層次分明的威士忌。 要釀造出「RARE CASK奢想」，釀酒大師與他的團隊需要瞭解每一個木桶特性，掌握製作的細節，以瞭解橡木桶對於酒液如何交互作用、對於成品會有什麼影響、最終會創造出什麼樣色澤的威士忌，精准掌握出每一天、每一周的變化。  麥卡倫25年 經典雪莉桶單一純麥威士忌 ◎色澤：亮桃木色 ◎香氛：柑橘果香與肉桂味、帶著雪莉和燻木氣息。 ◎口感：豐潤而濃郁，帶著乾果和辛香料氣息。 ◎餘韻：深長的餘韻中，圍繞著乾果香、燻木香與辛香料氣息久久不散。 經典雪莉桶系列，一直是麥卡倫（Macallan)最具代表性的作品，獨家採用頂級⻄班牙赫雷茲省（Jerez）精選出來的雪莉桶精釀熟成。頂級的歐洲雪莉桶向來物少珍稀，但為了釀造出令⼈滿意、有著奧妙深度的單⼀麥芽威士忌，麥卡倫（Macallan)始終堅持經典雪莉桶系列以百分百雪莉橡木桶陳年醞釀，氣味上雪莉桶的香氣濃厚馥鬱，口感柔軟香甜。 而且，麥卡倫（Macallan)25年經典雪莉桶擁有更深邃的酒色，這渾然天成的色澤可不是⼀般酒廠添加人工香料或焦糖可調配成的，這也是為什麼麥卡倫有著 「全世界最珍貴的威士忌的美譽」。  麥卡倫1824 奧斯庫羅單一純麥威士忌 ◎色澤：深金。 ◎香氣：獨特的香草氣息中、帶著淡淡的嫩薑、乾果、雪莉酒香和燻木香氣。 ◎⼝感：令人驚喜的滑順，帶有濃郁的乾果和雪莉酒味，同時與燻木及辛香料味融合地恰到好處。 ◎餘韻：持久的香甜太妃糖與乾果味，帶著淡淡的燻木味及辛香。 以 Dark 為名的麥卡倫 Oscuro，這是麥卡倫（Macallan)首席釀酒大師包柏的精心創作，從挑選世界最頂級的百年橡木桶，運送到全球最精湛的西班牙製桶廠匠師手中，歷經 6 年、2000 英哩的漫長旅行回到蘇格蘭，使用這批十倍心力、十倍成本打造而成的全新雪莉桶(使用率超過 50%，為最奢侈比例，進行陳年熟成)，再以黃金比例保留 46.5% 的酒精強度，造就出渾然天成的自然酒色、明亮的深金銅色澤，伴隨天然野生的豐富果香，代著黑色巧克力、橙香及香草奶香，入口溫和帶有無花果味、成熟橙香加上微微的蘋果酥味，餘韻完整且歷久彌新，最後帶點微微木燻香，是單一純麥威士忌的和諧之美、品味之最 ! 關於麥卡倫 Macallan  麥卡倫—來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，擁有絕佳的純淨水質與適合釀酒的氣候和地形，天生注定要成為威士忌的頂級精品。 除了擁有得天獨厚的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術，還有對六大標柱的堅持，及不含任何人工添加物的自然製程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。 麥卡倫是全世界獲獎最多也最受推崇的單一麥芽威士忌。造就其歷久不衰的聲譽是來自於麥卡倫釀酒大師們的全心奉獻。近兩個世紀以來，他們的精工技藝一直是麥卡倫的精髓，因為他們對完美追求的永不妥協才能創造麥卡倫的一貫質量。 接近兩百年的麥卡倫，靠著就是理念的堅持及工藝的傳承而壯大。越見複雜的現代生活，對簡單、純粹的堅持卻越顯困難，但麥卡倫這已存在數百年的威士忌酒廠儘管已名聞於世，卻仍堅持初衷，認真的去面對每個細節，從簡中求樂，這一代代傳承的釀酒人精神，讓你在喝下麥卡倫的暖意中一一浮現! ================== ================== |
