|
“Takashimizu”是在第二次世界大戰結束後不久於1947年從公眾的5,037個創意中選出的。公司於1944年因產業調整法案和原料大米嚴重短缺而合併了12家小型啤酒廠後成立。每家啤酒廠都放棄了自己的品牌名稱，以加強 12 家啤酒廠之間的聯繫，並徵求公眾對新品牌名稱的想法。
高清水的字面意思是“高泉水”。秋田市內有一處以泉水眾多而聞名的“高清水之丘”，至今仍保留著一座名為“高清水”的聖泉。這個噴泉以清澈的水而聞名。我們的高清水釀酒廠也位於自江戶時代以來就以最純淨的水源而聞名的地方，我們始終使用優質水來釀造清酒。高清水品牌背後的含義是創始人克服困難建立的“和諧”和優質水、大米和高水平釀造技術實踐的“質量第一”。
|
