由 "加斯帕爾.金巴利 "原創於1860年義大利米蘭市,原名叫苦味阿魯索.德朗迪亞酒(荷蘭式苦酒)。其子"達比德"時改名金巴利,包含苦橙、葛縷子、芫荽、龍膽草塊根等藥草金巴利是低酒度及清新怡人的酒,依照一個世紀前在米蘭及義大利發展的原秘方釀製而成。 是在挑選好的酒中混合香料,使其發揮出芳醇。這樣天然的材料配搭,創制出美妙絕倫的味道,芳香及色澤。