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西元1714年法國人Amedee-Francios Frezier在新發現之南半球土地即今日為人熟知的智利南部地區-帕塔哥尼亞（Patagonia），偶然發現一種鮮紅而獨特的水果，果實氣味香甜，果肉鮮美可口，滋味令人驚豔！
Amedee-Francios Frezier將首株草莓（“Fresita”西班牙文）進貢法國皇室，在凡爾賽宮土地上成長良好，繁殖成功。數年後此種草莓深得皇后喜愛，每日浸泡香檳酒內一起享用。從那以後這項傳統延續下來造就今日的“Fresita”—將兩個不同世界之口味融合成為一瓶令人愛不釋手的氣泡酒。
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