|
坎特一號（Ketel One，ketel在荷蘭語裏的意思為罐式蒸餾器）是荷蘭斯希丹（Schiedam）諾萊特（Nolet）酒廠的一個酒類牌子。坎特一號伏特加是用100%的小麥在銅制的罐式蒸餾器上進行蒸餾，並在木炭上進行過濾然後把它放在瓦制的水箱中醒酒直到它釀成。坎特一號的名字來源於其罐式蒸餾器：“坎特蒸餾器#1號”（ Distilleerketel #1.）。
老諾萊特•卡羅勒斯（Carolus Nolet Sr，第十代諾萊特釀酒師）從不走簡單的路。他知道他想造一款伏特加，一款結合著他家族傳承的傳統燒煤技術和像坎特蒸餾器#1號一樣的罐式蒸餾裝置並且用現代蒸餾技術蒸餾的伏特加。這是一種相對比較複雜的工藝，其中涉及到了甚多技術細節，其結果就是，正如我們所知道的，坎特一號伏特加呈現在了我們的眼前。
|
