Kalfu 由 Ventisquero Wine Estates 生產,在智利南部原住民馬普切人的語言 Mapudungun 中意為“藍色”,代表附近太平洋和該地區廣闊天空的影響。Kalfu 葡萄酒由 100% 莊園擁有的葡萄園釀製而成,這些葡萄園位於萊達谷(如上圖)、卡薩布蘭卡谷、邁坡谷和世界上最乾燥的沙漠阿塔卡馬沙漠的沿海地區。由於靠近太平洋,每個葡萄園都受益於涼爽的沿海微風和隨後更長的成熟期。