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绝对 Absolut

绝对

Absolut

  单一产地:瑞典南部Ahus 每滴绝对伏特加都是在瑞典南部Ahus生产与装瓶,这个地方亦拥有纯淨的水质、优质的冬麦,因此单一产地让我们更能控制绝对伏特加的每一步製程,达到每一批产品的口感都相同的严格完美标准。
  400年传统瑞典已有超过400年以上的伏特加历史,1879年Lars Olsson Smith独创了“连续蒸馏法”,製成了今日拥有滑顺、醇厚口感的伏特加。当时称为“ Absolut Rent Brannvin ” (绝对纯伏特加),而史密斯本人很快的就变成家喻户晓的瑞典伏特加之王,现在他已留名于每一瓶的绝对伏特加上面。
  冬麦几个世纪的经验告诉我们冬麦才能够製作出高优质的伏特加,这也是为什麽每瓶绝对伏特加要由1公斤的冬麦才能蒸馏而成。生长在Ahus沃土的冬麦让绝对伏特加拥有滑顺醇厚的口感,带有独特的麦香风味,馀味隐约有水果味淡淡散发。
  深泉水纯淨未受污染的深泉水,是酿造绝对纯淨伏特加的主要关键,绝对伏特加是採用瑞典南部的Ahus的深层地下泉水,不仅完全不受污染,更含有良好一致的矿物质,呈现出一致的高优质质量,也衬托出冬麦酿造的滑顺口感。

 

  连续蒸馏法大多数的伏特加製造商都经过2~10次的蒸馏方式来製作伏特加,而绝对伏特加是经过连续蒸馏法来去除所有杂质,而且蒸馏次数超过100次以上,这种蒸馏法是由Lars Olsson Smith于1876年所首创出来,保证绝对伏特加的绝对顺口。
  伏特加酒起源于俄罗斯(一说是波兰),但在《福布斯》的奢侈品牌排行榜上,位居前列的绝对伏特加( AbsolutVodka )却是来自瑞典的佳酿,它全部产自人口仅有一万的瑞典南部小镇奥胡斯。
  1879年,瑞典酒业传奇人物拉斯·奥尔松·史密斯创造了连续蒸馏法,这种新工艺改变了以往瑞典酿酒工艺粗糙的历史,将整个酿酒过程中出现的小麦渣滓和水中杂质去掉,使酿出的酒温润、纯净。1904年,一个伏特加酒厂在奥胡斯小镇建立,它沿用了连续蒸馏工艺,并发扬光大。
   1980年代起,绝对伏特加家族不断扩大,陆续增加了辣椒、柠檬、黑加仑、柑橘、香草、红莓等多种口味,并依然保持了绝对伏特加的优异质量。
   绝对伏特加的酒瓶圆肩短颈,很有特点,是受一种瑞典药瓶的启发设计成的。它的创新之处还在于将酒的说明直接印刷在全透明的玻璃瓶上,而不像之前的酒瓶那样,把产品说明用纸标籤贴在瓶身上。今天,每一瓶绝对伏特加的瓶身上,还贴着奥尔松·史密斯的头像徽章。

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