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杜丽巴汀 Tullibardine

杜丽巴汀

Tullibardine

  史上第一笔官方啤酒消费记载於1488年,由苏格兰王杰姆士四世向一间高地啤酒厂购买,作为其登基典礼上飨宴贵宾之用。该啤酒厂现即名为「杜丽巴汀」,是苏格兰历史最悠久的酿酒厂之一。

  酒厂位於苏格兰高地的黑滩村,水源取自素有「黄金液体」之称的欧奇山纯净泉水。1947年William Delme Evans买下改建为蒸馏厂,两年后首批产酒诞生,厂名亦改用附近一间中世纪建立的小教堂之名Tullibardine,意谓远眺山丘。1953年起酒厂虽几经易主,仍持续使用原设备并维持雪利桶陈年风格,直至1973年才将蒸馏器扩增至两组。

  2011年杜丽巴汀揭开历史新页,由一家独立家族企业取得酒厂经营权。新东家对威士忌早有涉猎,在其领导下,蒸馏厂的前景更加光明无虑;拥有自1952年以来的丰富窖藏,让杜丽巴汀展现甜美宜人、优雅而复杂的单一麦芽威士忌。
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