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格兰杰 Glenmorangie

格兰杰

Glenmorangie

  格兰杰 Glenmorangie 在西元八世纪末,在遥远的苏格兰东北方的一个多风的半岛上有着早期欧洲最着名的其中一件凋塑作品,由皮克特人精心凋琢的 the Hilton of Cadboll Stone 。

  几个世纪之后,被时间所重创成半毁状态,原始的石头已被搬迁至苏格兰国家博物馆内安全保存。 Cadboll Stone上技术高超的凋刻工艺激发我们的品牌象徵,激励我们委聘当地凋塑家 Barry Grove 以手工重新打造这座石凋。

   我们从 2000 年开凿这个巨大的砂岩石板,但它在凋刻之前花了 Barry 四年多的苦力,充分展现证明瞭古老的皮克特和苏格兰现代工艺。此座凋刻被重新安置于它的原始地点,格兰杰蒸馏厂的土地上。

《最高的蒸馏器》

   高 5.14 公尺(16 呎 10 1 /4 吋)的蒸馏器是苏格兰最高的蒸馏器。这与完全发育成熟的长颈鹿可以比拟!这代表只有最轻和最纯淨的蒸气才能到达铜制蒸馏器颈部的顶端,酿造出更滑顺、更纯淨且更细緻的威士忌。

《同一个橡木桶只使用两次》

   格兰杰只选择最优质的橡木桶来酿制威士忌,但这还不够。我们只会使用相同的橡木桶两次(虽然其他酿造商会使用多达五六次),如此可确保陈年期间会可稳定只萃取出最顶级的香味,并提供更滑顺的口感。

 《窖藏陈酿的先驱》

   20多年前,格兰杰就在换桶及窖藏陈酿上具备领先业界的技术,游遍全球寻找特殊的木桶,这些木桶将酿造出有别于经典格兰杰,但又特别且格外耐人寻味的风味。

 《陈酿工艺》

  比尔‧梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden) 专精于酿酒技术,历经三十年的实验,找出不同的熟成方式,製作出格兰杰窖藏陈酿风味桶系列。

《酒厂历史》   

  卡德伯尔石 (Cadboll Stone),西元 297 年,罗马人于苏格兰东北部发现当地一种令人自豪且自由的赛跑竞赛。

  罗马人称他们为皮克特人〈彩绘的人〉,因为他们以油墨与颜料装饰自己的身体。他们在其皮肤上描 绘出连绵的风景线、天空的颜色和大自然的极光,耀眼的红色、绿色和紫色弧线在夜空中闪烁。  

  这些人在围绕高地的田野上栽植同样的金色大麦,今日则是我们收割大麦麦芽的田野。而在与海洋 接壤的开阔空地,皮克特人将自己的故事凋刻在卡德伯尔石(Cadboll Stone)上。以複杂且高度熟练技巧 凋刻出这古老的宝藏,已成为格兰杰的徽章与品牌完美象徵的灵感。

《泰洛希涌泉 (Tarlogie Spring) 》

   泰洛希涌泉是格兰杰拥有的水源和最珍贵的资产,此为雨水的精华,并已渗入石灰石和砂岩层长达一百年的时间。这些天然矿物质让该地水源具有硬水特性,并提供格兰杰有别于高地酿酒厂的独特水源。远古祖先因为其纯淨且神圣且富含矿物质的泉水而饮用此地的水源。我们也认为该水源弥足珍贵!

 

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