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    樂加維林 Lagavulin

    樂加維林

    Lagavulin

      樂加維林( Lagavulin)單一麥芽威士忌酒廠位於蘇格蘭艾雷島拉加維林海灣,Ellen港口旁邊,Lagavulin在蘇格蘭方言蓋爾語意為「工廠所在的山谷」(hollow by the mill),這間白色的蒸餾廠可以從島上古代君王的要塞Dunyvaig城堡俯瞰而見。

      建立於19世紀早期的樂加維林

    *1816年由約翰鐘斯頓在私酒蒸餾廠舊址設立,並由亞歷山大葛拉罕於1836年承接。1890彼得麥基取得經營權,1908年第二個蒸餾廠及麥芽磨坊開始運作。 1918 年樂加維林關廠一季。1924年麥基公司改組為白馬酒廠。1941-45 年二次大戰期間再度關廠。 1948年開始使用電燈。1951年開始重建,1952 年發生爆炸及大火,1953年恢復生產。1962年麥芽磨坊關閉。1969年樂加維林改用蒸汽加熱。

      LAGAVULIN的意思是工廠所在的山谷, 在18世紀中期樂加維林酒廠就建造在艾雷島上,艾雷島的威士忌是蘇格蘭威士忌中,擁有最複雜的口味,口感也是最強烈的,由許多不同的元素,造就了樂加維林酒廠的特別,特別是艾雷島的泥煤,由松樹,青草,及產於沼澤帶的長春花,石男屬植物,還受到海草與海浪的影響,因為海砂中附有豐富的鹽分,始之經過泥媒的水質,展現出複雜的泥煤,碘味及海水鹹味,在酒的味道上。 

      樂加維林酒廠位於ELLEN港附近,是所有在艾雷島的蒸餾廠中最特別,它有著梨行的外觀,並緊臨港口邊,蒸餾廠的水透過流過的河水,過程中攜帶許多泥煤,並使用洋蔥型的獨特蒸餾器,來釀制酒,所生產出的酒款,有著強烈的泥煤香及陽剛的海水味,並多了複雜度,細緻的口感變化,堪稱艾雷島的代表作。 

     

     

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