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拉弗格 Laphroaig

拉弗格

Laphroaig

  爱尔兰民族曾在艾雷岛上留下许多蒸馏与製酒的技艺, 当他们离开时,当地居民自然地传承了这独特的製酒技术, 然而,许多私家蒸馏场在当时仍未被视为合法的工业,即便是拥有卓越的製酒工艺,它们依然无法被公开讨论。
 
  直到西元17世纪初,一位名为约翰史顿唐纳 (Donald Johnston)的居民在岛上开始了农耕事业。起初,大麦的种植主要是以供给牛隻饲料为目的。但面对过剩的大麦产量, 约翰史顿先生灵机一动,便决定利用它来生产风味香醇的纯麦威士忌。 为了能够发展他的蒸馏事业, 约翰史顿先生另外邀请了两位蒸馏师-查理麦瑟斯与杜吉威利加入酒厂工作,此后蒸馏厂的生意便蒸蒸日上到了1815年,由于小蒸馏场的名声日益响亮让当地税赋官起了疑心。

  于是约翰史顿先生决定对外公开创立'Johnston & Johnston',拉弗格的传奇就此诞生拉弗格 Laphroaig (La-froyg) 是个以「共有精神」着称的故事. 原创者-约翰史顿先生相信「秉持相同的信念,营造合谐分工的工作氛围」是促使他们成功的关键要素。此外,成就这传奇功臣的还有:一群拥有不轻易妥协、执着与坚定信念的酿酒师, 由于他们对保留原创风味的坚持,才能延续这难得的百年风味。

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