new
巴布莱尔 Balblair

巴布莱尔

Balblair

  『Devoted To Detail』,一间以最钜细靡遗的态度来追求最完美的单一麦芽威士忌酒厂,就如他的标语所言。巴布莱尔( Balblair )是全球唯一专生产单一年份麦芽威士忌( Single Vintage Whisky )的酒厂。同时也是秉持着相信完美的细节能带来完美的结果,来酿造单一麦芽威士忌。巴布莱尔( Balblair )酒厂座落于山明水秀以及尚未被人为破坏的大自然环境裡。
  身为苏格兰最古老的酒厂之一,他所处的位置就在最漂亮的Cambuscurrie海湾中的Dornoach河港裡。根据古老的Clach Biorach尖石标誌记载,巴布莱尔( Balblair )创立于1790年。到目前为止,巴布莱尔( Balblair )酒厂依旧沿用山丘上那蜿蜒曲折河流所流下来的纯淨之水来製作单一麦芽威士忌。
   John Ross创立了巴布莱尔( Balblair )酒厂并且经营的有声有色。Ross家族经营酒厂直到1894年的时候,由于酒厂土地租赁到期,所以便转让给Alenander Cowan经营。

  1948年酒厂转让给Robert Cumming,并同时扩大了酒厂的生产量直到1970年并将酒厂卖给Allied Distilleries。巴布莱尔( Balblair )于1996年被Inver House购入并开始了他在历史上崭新的重要时期。从酒厂创立至今,历经两个世纪之后,虽然酒厂的主人不断的更替。但是,酒厂九个工人中,依旧有四个人都还是姓Ross .这代表着酒厂的传统跟随着血脉传承了下来。巴布莱尔( Balblair )在2008年同时拿到苏格兰年度最佳蒸馏厂和全球最佳蒸馏
厂。位于巴布莱尔( Balblair )酒厂不远处有一块巨石称做『The Clach Biorach 』,其意义为锋利的石头,俗称为尖石。为巴布莱尔( Balblair )单一年份麦芽威士忌瓶身及包装灵感的来源。
  『The Clach Biorach 』尖石据传尖石群在四千多年以前,在一个名叫Edderton古老村庄附近,被一个现在已经无法追朔年代久远的民族( Picts )所竖立起来。座落在Ardross的山丘上的尖石群,其高度大约10英呎,主要是用来记录着季节的更替及古代曆法的重要节日标记,同时,尖石群也庇荫村里的人们。过了二千多年之后Picts这个民族发展出自己的信仰及文化。他们刻画出鲑鱼的图腾来象徵知识和吉祥。无论他们所处的环境如何,他们都坚信会带来好运。其他的图腾如Z的形状和有两个双重圆圈的碟子,分别代表着德鲁伊教及太阳会照亮白昼和另外一个世界的黑夜。 

 巴布莱尔( Balblair )秉持着追求单一年份作为本身产品的特色。为了达到这个目标,巴布莱尔( Balblair )单一年份麦芽威士忌致力追求单一年份所能呈现出最极致的特色。生产单一年份麦芽威士忌,酒厂经理必须精心挑选已达到最佳熟成的橡木桶来装瓶,来呈现出酒厂最完美的单一年份麦芽威士忌。每一桶威士忌,因为酿造、熟成、所用的橡木桶的种类、周围环境等因素,都有他们各自的生命週期。在2006年,巴布莱尔( Balblair )决定成为只专注于做单一年份麦芽威士忌的专业酒厂。 

 从此开启了巴布莱尔( Balblair )这个品牌走向酿造单一年份麦芽威士忌的第一步。这样的一个大工程和所面临到的困难度,正是其他所有蒸馏厂在装单一年份麦芽威士忌的时候都非常谨慎的原因。也因此,除了巴布莱尔( Balblair )酒厂之外,没有任何一家酒厂愿意只製作单一年份麦芽威士忌。过去几年来,巴布莱尔( Balblair )不断推出优异的单一年份麦芽威士忌,由于每一款年份都是限量的,这些装瓶上市的单一年份麦芽威士忌在市场上销售完毕后,便无法再有相同的年份及风味出现。 

共 {{rowsCount}} 项商品 排序方式
{{getItemName(row, inti)}}
{{getItemCapacity(row, inti)}} RMB¥{{getItemPrice(row, inti)}}