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英呎高尔Inchgower 蒸馏厂成立于1871年，由Alexander Wilson & Co创立，目的是为了 取代1824年John Wilson所建造的Tochineal蒸馏厂，由于当地的水源不稳定，加上租金 上涨，因此John Wilson的姪子Alexander Wilson改在斯佩河口Buckie镇紧临着海岸线另建立英呎高尔Inchgower 蒸馏厂取代Tochineal蒸馏厂，内部皆还是使用Tochineal蒸馏厂 的设备。
英呎高尔Inchgower 算是一个自给自足的蒸馏厂，拥有自己箍桶厂、铁工厂和酿酒员工宿舍，一直到1939年时Alexander Wilson & Co公司破产，英呎高尔Inchgower 蒸馏厂便 被Buskie市政会以1600英镑低价收购。
而后又以3000英镑售给Arthur Bell & Sons公司，为Arthur Bell & Sons纳为所有后开始了英呎高尔Inchgower 蒸馏现代化的改造，蒸馏器由2只增加为4只，1985年时Arthur Bell & Sons被Guinness併购之后成为帝亚吉欧Diageo集团的一部份。
英呎高尔Inchgower 蒸馏厂蒸馏厂的水源来自于Letter河，由于周遭环境泥煤相当丰富，因此水质中带有些微的泥煤味，而早期英呎高尔也是用泥煤做为燃料，因为这样传统的英呎高尔Inchgower 威士忌中富有浓厚的泥煤味。
蒸馏厂使用不锈钢过滤槽和六个Oregon松木置发酵槽，在 2006年至2007年时曾关厂改建，最重要的一个变化是安装了特殊的封闭酵母添置系统， 将酵母自动加入发酵槽中，这个革新让英呎高尔更能掌控威士忌的酒质风格。
大部分的 英呎高尔Inchgower 威士忌都被用于Bell's Johnny Walker、White Horse等威士忌调和， 仅仅1%的产量会以单一纯麦威士忌的形式推出。
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