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富特尼 Old pulteney

富特尼

Old pulteney

  富特尼酒厂由詹姆斯•亨德森(James Henderson)于1826年建立在位于苏格兰高地的小镇威克市,同时也是英国陆上最北端的苏格兰威士忌酒厂之一。

  威克镇与富特尼酒厂关系极为密切,最早期的镇名也曾命名为 Pulteney镇,曾经也因为捕捉鲱鱼的热潮,当地聚集了可观的渔船与工人,给整个城镇来到繁荣与颠峰,继而带动了整个城镇的发展。

  在还未建立对外联络道路时,一切的所有制酒原物料以及橡木桶等,运输都非常依赖海运,在繁荣时期,有时捕鱼缺工时,酒厂工人还要充当渔夫,也因为大量整桶整桶的白银(鲱鱼)和黄金(威士忌酒)在港口运往各地,这些闪闪发光的货物也因此让这小镇声名大噪,想当然那一桶桶威士忌就是富特尼!

  富特尼威士忌的酒瓶很有特色,而且具有很高的辨识度。富特尼的酒瓶呈葫芦形,据说此酒瓶是根据富特尼酒厂独一无二的蒸馏器形状来设计的,富特尼独特的蒸馏器上有一个硕大的球体,这样设计都是为了增加酒液回流。对于酒瓶的这一设计,大众则褒贬不一,喜爱之人认为非常美观,赏玩不厌,不爱之人则认为非常蠢笨,异常丑陋。

  富特尼威士忌风味浓烈、口感醇厚辛辣,当然,旗下各款酒间会有些微差别,并略带咸味儿。富特尼威士忌的咸味来源说法不一,有的认为来源于酿酒的水;有的认为是酒在陈年过程中吸收了海风和空气中的盐分。但不可否认的是,富特尼威士忌那独一无二的咸味,赋予其真正海洋纯麦威士忌的鲜明特征。同样,其独特的口感,喜爱的人是趋之若鹜、赞不绝口,而不喜欢的人则敬而远之、唾如糟粕。但无论怎样,有特色就比平庸要强。富特尼的独特口味现今已经吸引了不少忠实粉丝,拥有了一批拥趸。

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