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黑蛇 Blackadder

黑蛇

Blackadder

  Blackadder 黑蛇装瓶厂成立于1995年,是由瑞典品饮家Robin Tucek创立的小型独立装瓶商,产品销售不以求量为主。Blackadder是间非常年轻的公司,但是经营理念却非常的传统,他们要人们喝回百年前单一桶原酒的传统,只装瓶威士忌的原始风味。因此Blackadder谢绝了冷凝过滤、加水稀释酒精度、添加焦糖调色等现代化威士忌製程。

  很少有产品可以像Blackadder的Row Cask系列一般,百分之百强调桶中原酒的原汁原味。为了保证瓶中酒液与桶中原酒品质一致,Raw Cask在装瓶时几乎是没有经过过滤,只用筛子将橡木桶中较大的杂物捞除,然后以人工直接将桶中原酒装入瓶中,一般未经冷凝过滤的原酒,会出现由脂类结晶所形成的白色悬浮物,但在Raw Cask的系列产品裡,你甚至可以轻易发现黑色的橡木桶屑。

  由于近几年来台湾是Blackadder在亚洲销售最好的地区,可见得台湾的威士忌行家,水准不只已直逼国际,甚至很有可能是亚洲第一。

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